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Der Passagier - Ausgabe 06
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Ausgabe #06 - „Speisen auf Reisen“

In „Speisen auf Reisen“ schlagen wir keine Sahne, aber dafür Umwege ein, die uns zu kulinarischen Paradies-Orten führen: Auf dem Weg nach Bordeaux nehmen wir nicht die Direktverbindung, sondern rühren, ähm, drehen noch eine große Schleife durch die Region Grand Est und durch Paris. Auf der Goldenen Route Japans gibt es lokale und uns völlig unbekannte Köstlichkeiten zu entdecken und Genuss-Passagiere porträtieren sechs Speisewagen, die einen Besuch wert sind…

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Der Passagier - Magazin
Der Passagier
[...] ich wollte mit dem Zug fahren, ich wollte Tag und Nacht die Räder rollen hören, die Räder der Zeit und die Räder des Schicksals, ich wollte spüren, wie es nach Osten geht, ich wollte merken, wie die Sonne und die Stunden mir entgegenwandern, ich wollte mich langsam dem verschlossenen sagenhaften Staat nähern, [...]
–  Wolfgang Koeppen  –